Yauatcha Riyadh Menu
Guests with allergies and intolerances should inform a member of the team before placing an order for food or beverages.
Menu References:
- Vegetarian -
- Vegan -
- Gluten Free -
A La Carte
- vegetarian. - vegan. - made with ingredients not containing gluten. values are based on 2,000 calories diet. The number of calories that someone needs may be higher or lower per day
Small eat
Salt and pepper golden tofu
fried garlic, spring onion
65
Crispy salted okra
60
Chicken lettuce wrap
bamboo shoot, garlic, mushroom
95
Spicy soft shell crab
almond, dried shrimp
90
Salad
Truffle mushroom salad
kumquat, cherry tomato, passion fruit dressing
98
Crispy duck salad
pomegranate, pomelo, pine nuts
125
Soup
Crab meat and sweetcorn soup
asparagus, egg
55
Chicken hot and sour soup
shiitake mushroom, pickled vegetable, egg
55
Vegan hot and sour soup
shiitake mushroom
55
Lentil soup with angus Beef
Shimeji mushroom, angus beef
55
Dim sum platter
Classic steamed dim sum
Har gau (269 cal), Chilean sea bass dumpling (269 cal), Seafood black truffle dumpling (152 cal)
105
Vegan steamed dim sum
Wild mushroom dumpling 'vg' (201 cal), Edamame truffle dumpling 'vg' (148 cal), Fried bean curd and enoki mushroom dumpling vg (155 cal)
105
Classic baked dim sum
Sesame prawn toast (282 cal), Vegetable spring roll 'v' (182 cal), Venison puff (644 cal)
105
Dim sum - Steamed
Chilean sea bass dumpling
prawn, asparagus, coriander
50
Har gau
prawn, bamboo shoot
50
Lobster dumpling
ginger, shallot, Tobiko caviar
65
Seafood black truffle dumpling
crab, scallop, prawn
65
Fried bean curd and enoki mushroom dumpling
65
Wild mushroom dumpling
shiitake, shimeji, oyster mushroom
50
Edamame truffle dumpling
water chestnut, yam bean
50
Scallop shui mai
prawn, Tobiko caviar
55
Chicken and prawn wonton
sesame, cashew nut
65
Spicy Szechuan wonton
prawn, peanut
55
Dim sum - baked/fried/pan fried
Venison puff
black pepper
65
Wagyu beef puff
cumin
80
Sesame prawn toast
75
Crispy duck roll
cucumber, spring onion
65
Vegetable spring roll
carrot, yam bean, asparagus
60
Shanghai chicken and prawn dumpling
shiitake mushroom, dong choi
50
Crispy prawn wonton
coriander, chilli garlic
50
Bao
Smoked Wagyu beef
pickled black fungus, onion ring
80
Crispy aromatic duck
seasonal cress, duck sauce
65
BBQ Wagyu beef bun
barbecue sauce
55
Cheung fun
translucent rice roll
Prawn and bean curd
cloud ear
75
Three style mushroom
shiitake, shimeji, oyster mushroom
60
Fish & Seafood
Chilean sea bass with imperial sauce
celery, asparagus, mushroom
170
Crispy prawn with cashew nut
vinaigrette chilli bean sauce
115
Steam Chilean seabass with fermented chili sauce
Spring onion, coriander, garlic, chili
190
Wok-tossed tiger prawn
dried shrimp, lemongrass, chilli
115
Spicy sambal tiger prawn
sambal chilli sauce
115
Wok tossed lobster with truffle
truffle, shimeji mushroom, capsicum
225
Salt and pepper lobster
garlic, shallot, mooli cake
195
Sauteed prawn in curry creamy sauce
Almond, onion, chili
115
Meat & Poultry
Whole Peking duck
12 pancakes, classic cut
495
Half Peking duck
6 pancakes, classic cut
250
Half crispy aromatic duck
pancakes, cucumber, spring onion
245
Jasmine tea smoked Wagyu beef
195
Sa cha rib eye beef
ginger, spring onion
135
Wok-tossed Angus rib eye beef
black pepper sauce, fried garlic flake
125
Wok-tossed Angus rib eye beef
black bean sauce, bell pepper
125
Kung pao chicken
cashew nut, dried chilli
95
Mala roasted chicken
Szechuan pepper, sesame
95
Sweet and sour chicken
pomegranate, red pepper
95
Sanpei chicken
Erymgii Mushroom, Basil Garlic
95
Vegetable
Spicy aubergine, okra, French bean
peanut, sambal chilli sauce
75
Pak choi
choice of oyster sauce, garlic, ginger or plain
60
Stir-fried long bean
ginger, garlic, black bean sauce
60
Stir-fried long bean with Olive
Garlic, olives
60
Stir-fried shanghai green with xo sauce
Shanghai green, mushroom, chili
75
Stir-fried sugar snap with water chestnut and black fungus
Sugar snap, water chestnut, black fungus
75
Rice & Noodle
Egg fried rice
long bean
35
Golden garlic fried rice
garlic
35
Olive fried rice
Olive's vegetable, carrot, sweet corn
35
Vegetable fried rice
taro, pumpkin, spring onion
35
Jasmine rice
25
Wanton noodle soup
Wanton, spring onion, shanghai green, fungus
65
Singapore vermicelli
prawn, squid
80
Hand pulled noodle
shimeji mushroom
75
Braised Angus beef noodle
aubergine
90
Dessert
Raspberry Delice
Chocolate Sponge, Raspberry, Lychee pana cotta, Chocolate Mousse
55
Chocolate caramel
Guanaja single estate chocolate, sea salt caramel
55
Mango cheescake
Vanilla cheesecake, mango, almond crumble
55
Pecan coffee delice
pecan, crispy feuilletine, mascarpone, coffee mousse
55
Spikey lemon
lemon madeleine, white chocolate whipped ganache, calamansi jelly, yuzu cremeux
55
Earl Grey Mandarin
Crispy Feuilletine, earl grey cremeux, lime curd, mandarin mousse
55
Selection of ice cream
three scoops
45
Selection of sorbet
three scoops
35
Selection of macaron
six pieces
65
twelve pieces
120
Beverage
Iced Tea
Lime & Passion
jasmine tea, passion fruit, lime
48
Bird of Paradise
kumquat, mandarin, jasmine tea, passion, pineapple, grenadine
48
Yauatcha Specials
Green Nile
kiwi, apple, lychee, lime, ginger, coriander
48
Citrus & Aperitif
Mandarin & Chilli
mandarin, lemongrass, mint leaves, chilli
48
Herbal
basil leaves, lemon, green apple, rose
48
Mojitos
Passion Fruit
passion fruit, mint, lime
48
Strawberry
strawberry, mint, lime
48
Mixed Berries
raspberry, strawberry, cranberry, mint, lime
48
Martini
Lychee Martini
lychee, rose, lime
48
Lemonberry
lemon, raspberry, vanilla, cranberry
48
Fruit Blends
Kowloon Cooler
strawberry, raspberry, blackberry, cranberry, apple, lychee
48
Non-Alcohol Cocktails
Bo-Tonic G&T
Botan juniper garden, lime, fever-tree mediterranean tonic
55
Blackberry Smash
Lyers American malt , blackberry, mint leaves, lime Juice
55
Yauatcha Whiskey Sour
Lyres American malt, lemon Juice, simple syrup, egg white
55
Gin Mule
Botan juniper garden, fresh ginger, cucumber, lime juice, ginger ale
55
Fresh Juices
Green Apple
30
Mandarin
35
Orange
30
Water
Fiji
still water
500 ml
20
1 ltr
35
Sanpellegrino
sparkling water
500 ml
25
1 ltr
40
Soft Drinks
Coca Cola
250 ml
30
Diet Coca Cola
250 ml
30
Sprite
250 ml
30
Asahi Non-Alcoholic Beer
350 ml
48
Ginger Ale
200 ml
35
Tonic Water
200 ml
35
Coffee
Cappuccino
20
Latte
20
Espresso
15
Double Espresso
20
Americano
18
Macchiato
18
Flat White
20
Cold Coffee
Iced Americano
20
Iced Latte
25
Bar Snacks
Curried Cashew Nuts
25
Prawn Crackers
25
At Cha
From delicate perfumed white teas and scented floral flower teas to smokey roasted oolongs, Tea is inextricably linked to the tradition of dim sum
Herbal
Chamomile
25
Mint
25
Light
Dragon Mist, Formosa, Taiwan
an excellent blend of the finest Taiwanese oolong teas, a rich and aromatic infusion to arouse the palate
70
Prestige Sencha, Mie, Japan
these high-grade, emerald-green leaves are hand rolled into needles and produce a soothing cup with a light seaweed flavour
45
Bai Mu Dan, White Peony, Fujian, China
Bai Mu Dan literally means white peony. Light, delicate and refreshing, accented by notes of white blossoms
30
Floral
Superior Gui Hua Oolong, Fujian, China
This semi oxidised large leaf tea is delicately blended with the pollen of osmanthus blossom. Mild, subtle and aromatic
50
Jade Dragon, Zhejiang, China
this astonishing and beautiful rolled tea has been celebrated since the Ming Dynasty, the leaves are placed three days after the Qing Ming Festival in spring
70
Jasmine Queen, Classic Blend, China
a classic green tea enhanced with jasmine petals, vibrant floral aromas with delicate nuances of tannin
60
Crown Jewel, Zhejiang, China
Precious white tea leaves are handcrafted into a bouquet of pink amaranth. A vibrant and refreshing tea
65
French Earl Grey, Calabria, Italy
a fragrant variation of the great classic, this black tea has been delicately infused with citrus fruits and French blue corn flowers
25
Sakura! Sakura! Kyoto, Japan
an ode to spring, this fragrant blend evokes Kyoto's most celebrated season
35
Complex
Golden Long Jing, Zhejiang, China
Harvested in the Chinese provence of Zhejiang, delivering a buttery aroma and a subtle, elegant taste. The perfect tea for quiet times
70
Yunnan FOP, Yunnan, China
A sophisticated black tea, strong and smooth. A classic tea to share with friends who have stories to tell
25
Monkey Tie Guan Yin, Fujian, China
named after the legend of the monkeys who are said to have picked the finest tea leaves from inaccessible slopes
55
Royal Darjeeling, Himalaya, India
the king of Indian teas boosts an exquisite fragrance and a vibrant, sparkling taste that develops remarkable overtones of ripe apricots
30
Imperial Long Jing Zhejiang, China
This rare and extremely limited-quantity harvest. These bright-green leaves are beautifully fashioned by hand and shaped into flat needles
75
Choco Mint Truffle Cederberg, South Africa
With soft notes of vanilla, rich chocolate and a hint of mint, this red tea of South Africa is a dessert itself. Sweet and intoxicatingl
30
Robust
Grand Fancy Oolong, Formosa, Taiwan
amongst the finest and most distinguished in the world, this highly aromatic tea is oxidised up to 60% and yields a smooth aroma and an earthy taste
80
Harmutty, Himalaya, India
this malty, second flush assam is strong and rich in flavour
30
Golden Swan, Formosa, Taiwan
this elegant blend of Formosa Oolong and black tea boosts fragrances of blossoming orchids with a pleasant honeyed aftertaste
25
Prestige Pu-erh, Yunnan, China
Highly aromatic with moist, earthy overtones expression -of maturity and one of the great aged teas of China. A tea for the connoisseur
90
Set Menus
- vegetarian. - vegan. - made with ingredients not containing gluten
Set Menu
140 SAR per person, 12:00 – 16:00. The set menu is served from Sunday to Thursday only
Choose Two Appetizers
Crispy duck salad
(210 cal)
Truffle mushroom salad
(150 cal)
Chicken lettuce wrap (4pcs)
(134 cal)
Salt and pepper golden tofu
(200 cal)
Hot and sour chicken soup
(285 cal)
Chicken prawn wonton (2pcs)
(280 cal)
Choose one Main
Included Steamed Jasmine Rice
Wok-tossed tiger prawn
lemongrass, chilli (406 cal)
Sweet and sour chicken
pomegranate and red pepper (650 cal)
Stir fried long bean
(398 cal)
Cummin chicken meatballs
pomegranate and red pepper (280 cal)
Selection of macarons
two pieces (260 cal)
Pearl Menu
270 SAR per person, for a minimum of 2 guests. In traditional Chinese art, dragons are often depicted chasing a golden, flaming pearl. These small treasures are also associated with wisdom
Crab meat and sweetcorn soup
(315 cal)
Dim Sum
Har gau (134 cal), Seafood black truffle dumpling (76 cal), Edamame truffle dumpling 'vg' (74 cal), Venison puff (322 cal)
Crispy aromatic duck
pancake, cucumber, spring onion (520 cal)
Chilean sea bass with imperial sauce
dried shrimp, celery, chilli (590 cal)
Sauteed prawn in curry creamy sauce
Almond, onion, chili (790 cal)
Pak choi
oyster sauce, garlic, ginger or plain (145 cal)
Egg fried rice
(975 cal)
Petit gateau
(350 cal)
Eagle Menu
290 SAR per person, for a minimum of 2 guests. Part of the Chinese word for hero, the eagle is celebrated for its vision, strength and courage
Chicken hot and sour soup
(285 cal)
Crispy duck salad
(590 cal)
Dim Sum
Lobster dumpling, tobiko caviar (74 cal), Seafood black truffle dumpling (76 cal), Wild mushroom dumpling 'vg' (101 cal), Wagyu beef puff (177 cal)
Wok-tossed rib eye beef
(709 cal)
Kung pao chicken
(663 cal)
Wok-tossed tiger prawn
(610 cal)
Pak choi
(145 cal)
Egg fried rice
(975 cal)
Petit gateau
(350 cal)
Jade Vegan Menu
220 SAR per person, for a minimum of 2 guests. Holding pride of place in Chinese culture, jade is a symbol of purity and embodies harmony, balance and modesty
Vegan hot and sour soup
(205 cal)
Dim Sum
Edamame truffle dumpling 'vg' (74 cal), Fried bean curd and enoki mushroom dumpling 'vg' (155 cal), Wild mushroom dumpling 'vg' (101 cal), Vegetable spring roll 'vg' (91 cal)
Vegetable and mushroom beancurd wrap
(198 cal)
Crispy salted okra
(118 cal)
Spicy aubergine, okra, French bean
(245 cal)
Salt and pepper golden tofu
(292 cal)
Pak choi
(145 cal)
Steamed jasmine rice
(160 cal)
Petit gateau
(350 cal)
Yum Cha Brunch
- vegetarian. - vegan.
Yum Cha Brunch
Choose one per person: Wok-tossed rib eye beef, Mala roasted chicken, Classic sweet and sour prawn
Steamed dim sum
Har gau (134 cal), Chilean sea bass dumpling (134 cal), Wild mushroom dumpling 'vg' (101 cal)
Fried and baked dim sum
Sesame prawn toast (141 cal), Vegetable spring roll 'v' (91 cal), Venison puff (322 cal)
Wok-tossed rib eye beef
(709 cal)
Mala roasted chicken
(700 cal)
Classic sweet and sour prawn
(976 cal)
Pak choi
(145 cal)
Egg fried rice
(975 cal)
Petit gateau
Macaron
Apple ginger spritz
قائمة الطعام
قطع صغرية
ملح وفلفل التوفو الذهيب
ثوم مقلي، بصل أخضر، فليفلة
65
ابمية مملحة مقرمشة
60
لفائف الدجاج ابلخس
براعم الخزيران، الثوم، الفطر
95
سلطعون ابللوز والفلفل الحار
لوز، سلطعون
90
السلطة
سلطة الفطر و الكمأة
جذور اللوتس، فطر ايريغين، طماطم تومبريي
98
سلطه البط المقرمشة
صنوبر, برتقال هندي, ساكورا ,رمان
125
الحساء
حساءالسلطعون مع الذرة
هليون
55
حساء حار و حامض مع دجاج و فطر شيتاك
فطر شيتاك
55
حساء حار و حامض ابلخضار vg
فطر شيتاك
55
شوربة عدس مع شوربة لحم أنجوس
فطر شيميجي، لحم أنجوس
55
أطباق الديم سام
كالسيكي مطهو على البخار
هار غاو (269 cal), فطريه سمك التشيلي (269 cal), دمبلينغ الكمأة السوداء و المأكوالت البحرية (152 cal)
105
كالسيكي نباتي مطهو على البخار
دمبلينغ ابلفطر الربي 'vg' (201 cal), دمبلينغ فول الصواي و الكمأة 'vg' (148 cal), دمبلينغ الفاصوليا مع فطر االينوكي 'vg' (155 cal)
105
كالسيكي مقلي
الروبيان مع السمسم (282 cal), سربينج رول خضار 'v' (182 cal) فطرية لحم الغزال (644 cal)
105
على البخار - ديم سام
دمبلينغ سمك التشيلي
روبيان, سمك, هليون, كزبرة
50
هار غاو
روبيان، ابمبو
50
دمبلينغ ابلكركند
زنجبيل، كراث، كافيار توبيكو
65
دمبلينغ ابلكمأة السوداء والمأكوالت البحرية
سلطعون، محار، روبيان
65
دمبلينغ التوفو المقلي مع فطر إينوكي
65
دمبلينغ ابلفطر الربي
فطر شيتاك، شيماجي و أويسرت
50
دمبلينغ ابلفول والكمأة
ماء الكستناء، فول اليام، فطر
50
محار شوماي
روبيان, كافيار توبيكو
55
دجاج متبل و فطرية ابلحم الجمربي
كاجو و السمسم
65
سيتشوان وانتون ابلزيت الحار
روبيان, فول سوداني
55
مخبوز/مقلي/ مشوي/محمر - ديم سام
فطرية لحم الغزا ل
فلفل اسود
65
فطرية لحم الواجيو
كمون
80
الروبيان مع السمسم
75
رقائق البط المقرمشة
خيار، بصل أخضر
65
سربينج رول خضار
جزر، هليون والفول
60
دمبلينغ الدجاج مع روبيان شانغهاي
فطر شيتاك
50
فطرية الروبيان المقرمشة
كزبره وثوم حار
50
الفطائر
لحم الواجيو المدخن
فطر أسود
80
البط ابالعشاب المقرمش
صلصة البط
65
فطرية لحم الواجيو بصلصة الباربكيو
صلصة الباربكيو
55
شنغ فان
رقائق األرز الشفافة
روبيان مع التوفو
فطر
75
ثالثة انواع من الفطر
فطر شيتاك، شيماجي و أويسرت
60
سمك و ماكوالت
بحر ية
سمك التشيلي مع صلصة االمبريايل
فطر
170
روبيان مقرمش مع كاجو
الصواي والخل وصوص الفاصوليا الحارة
115
سمك اليس ابس التشيلي على البخار مع صلصة الفلفل
بصل أخضر، كزبرة، ثوم، فلفل حار
190
ووك الروبيان
عشب الليمون، فلفل حار
115
روبيان السامبال الحار
سامبل صلصة الفلفل الحار
115
إستاكوزا مقالة ابلكمأة
كمأ ، فطر شيميجي ، فلفل
225
وبسرت ابلملح والفلفل
الثوم والشالوت ومولي كيك
195
روبيان مقلي في صلصة الكاري الكريمية
اللوز، البصل، الفلفل الحار
115
لحوم و دواجن
بط ايواتشا الممزي كامل
١٢ ابن كيك
495
نصف بط ايواتشا الممز
٦ ابن كيك
250
بط سيشوان ابالعشاب
ابن كيك، خيار، بصل أخضر، نصف بطة
245
لحم الواجيو المدخن مع شاي الياسمن
195
لحم ضلع ريب آي سا تشا
زنجبيل, بصل مقطع
135
ووك بلحم الضلع
صلصة الفلفل السودا ء, الثوم
125
ووك بلحم الضلع
صلصة الفاصولياء السوداء، فلفل
125
دجاج كونغ ابو
كاشو، فلفل مجفف
95
ماال , دجاج مشوي
ثوم، كراث، فلفل حار، سمسم
95
دجاج حلو و حامض
فول كينيا، يقطني ذهيب، صنوبر
95
دجاج ساني
فطر إريمجي، ثوم ابلريحان
95
خضار
ابذنجان حار, ابمية, فاصوليا فرنسية
فول سوداني
75
ملفوف صيين
مع اختيارك بني صلصة المحار, الثوم, الزنجبيل أو سادة
60
فاصوليا مقلية
ثوم, زنجبيل, صلصة الفاصولياء السودا ء
60
فاصوليا طويلة مقلية مع الزيتون
الثوم ,الزيتون
60
شنغهاي غرين مقلي مع صلصة اكس او
شنغهاي غرين، مرشوم، فلفل حار
75
قطعة سكر مقلية مع كستناء الماء والفطر األسود
قطعة سكر، كستناء الماء، فطر أسود
75
أرز و نودلز
أرز مقلي مع البيض
فاصوليا
35
أرز مقلي ابلثوم الذهيب
الثوم
35
أرز مقلي ابلزيتون
زيتون خضار، جزر، ذرة حلوة
35
أرز مقلي مع الخضار
قلقاس, يقطني, بصل اخضر
35
الياسمني أرز
25
حساء نودلز الوانتون
وانتون، بصل أخضر، شانغهاي جرين، فطر
65
شعريية على طريقة سنغافورة
روبيان, حبار
80
نودلز مع فطر شيماجي
فطر شيماجي
75
نودلز بلحم األنجوس مع الباذنجان
ابذنجان
90
الحلوايت
كيك التوت
توت العليق, شوكوالته مدغشقر, ليتيش
55
كراميل الشوكالتة
شوكوالتة جوانجا وكراميل ملح البحر
55
تشزي كيك مانجو
تشزي كيك فانيليا، مانجو، كرامبل اللوز
55
كيك القهوة و البيكان
جوز البيكان،عجينة مقرمشة، ماسكاربوني، موس القهوة
55
سبايكي الليمون
مادلني الليمون وغاناش الشوكوالتة البيضاء المخفوقة وجيلي كاالمانيس وقشدة يوزو
55
إيرل جراي ماندرين
تشزي كيك الفانيليا، كريم التوت األزرق، كرامبل اللوز
55
انواع من االيس كريم
3 نكهات
45
أنواع من البوظة السوربيه
3 نكهات
35
انواع من الماكرون
6 قطع
65
12 قطع
120
قائمة المشروبات
شاي مثلج
ليمون و ثمرة زهرة اآاللم
شاي الياسمني, ثمرة زهرة اآاللم
48
عصفور الجنة
برتقال ذهيب، يوسف افندي، شاي الياسمني، ثمرة اآلالم، أناناس، رمان
48
بصمات ايواتشا
النيل االخضر
كيوي، زنجبيل، ليمون، كزبرة، تفاح، ليتيش
48
حامض و فاتح للشهية
ماندرين وفلفل حار
ماندارين, عشب الليمون, اوراق النعناع
48
عشيب
اوراق الحبق, ليمون, تفاح اخضر, ورد
48
موهيتو
ابشن فروت
ثمرة زهرة اآلالم, نعناع, ليمون
48
فراولة
فراولة, ليمون, نعناع
48
كوكتيل التوت
توت, نعناع, ليمون
48
مارتين
ليتيش مارتي
ليتيش, ورد, ليمون
48
ليمون و توت
ليمون, توت العليق, فانيليا, توت بري
48
مزيج الفواكه
كولون كولر
فراولة، توت العليق، توت، تفاح، ليتيش، كرز
48
كوكتيالت سبرييت - غري كحولي
بوتنك جن
بوتن، جن
55
بالك بريي سماش
بالك بريي، أوراق نعناع، عصري ليمون رشاب مركز، مرشوب الشعري أمريكي
55
ايواتشا ويسكي حامض
مرشوب الشعري أمريكي، عصري ليمون، رشاب مركز، بياض بيض
55
الجن ميول
الزنجبيل الطازج، الخيار، عصري الليمون رشاب مركز، الزنجبيل
55
العصائر الطازجة
تفاح أخضر
30
ماندرين
35
برتقال
30
مياه
فيجي
مياه راكدة
500 مل
20
1 ليرت
35
سان بيليغرينو
مياه فوارة
500 مل
25
1 ليرت
40
مرشوابت غازية
كوكا كوال
30
كوكا كوال دايت
30
سربايت
30
برية اساهي غري كحولية
48
زنجبيل
35
ماء تونك
35
قهوة
كابوتشينو
20
التيه
20
اسربيسو
15
اسربيسو دوبل
20
امرييكانو
18
ماكياتو
18
فالت وايت
20
قهوة ابردة
أمريكانو مثلج
20
التيه مثلج
25
وجبات خفيفة
كاجو ابلكاري
25
مقرمشات بنكهة الروبيان
25
الشاي
من الشاي االبيض المعطر و عبق الزهور الى االولونغ الصيين االسود، يرتبط الشاي ارتباطا قواي ابلديم سام
شاي االعشاب
البابونج
25
النعناع
25
خفيف
شاي التنني, فورموزا، تايوان
من اجود انواع الشاي االسود التايواني، غين و معطر يضفي اثارة في الفم
70
سنشا بريستيج, مي، الياابن
هذه االوراق الخضراء العالية الجودة تلف يدواي لخلق كوب من الشاي المهدء الغين بنكهة االعشاب البحرية
45
ابي مو تان، زهور الفاوانيا البيضاء, فوجيان، الصن
ابي مو تان هي زهور الفاوانيا البيضاء. خفيفة، حساسة و منعشة، ممزوجة مع عدد من الزهور البيضاء
30
زهري
زهرة كواي, فوجيان، الصن
يتم خلط هذا الشاي ذو األوراق الكبرية شبه المؤكسدة بدقة مع حبوب اللقاح الموجودة في أزهار أوسمانثوس. خفيف، دقيق و معطر
50
التنني جايد، زيجينغ، الصن
تم االحتفال بهذا الشاي الملفوف المذهل والجميل منذ عهد المينج. يتم قطف األوراق بعد ثالثة أايم من عيد تشينغ مينغ في الربيع ويتم لفها على شكل خيوط طويلة وأنيقة
70
ملكة الياسمني, كالسيكي، الصن
شاي أخضر كالسيكي معزز بتالت الياسمني ورائحة األزهار النابضة
60
كراون جويل او جوهرة التاج, زيجينغ، الصن
القطيفة الوردية. شاي منعش و نابض ابلحياة لتشكل ابقة من اوراق الشاي البيضاء الثمينة المصنوعة يدواي
65
ايرل غراي الفرنيس، زيجنغ، الصن
شاي كالسيكي, يمزج بدقة مع الحمضيات و زهور الذرة الزرقاء الفرنسية
25
ساكورا، كيوتو، الياابن
يستحضر هذا المزيج العطري أشهر المواسم في كيوتو
35
مركب
لونغ شينغ الذهيب, زيجينغ، الصن
تحصد في منطقة زيجنغ الصينية، تقدم طعم زبدي خفيف و انيق. شاي مناسب لالوقات الهادئة
70
يونان اف او بي، الصن
شاي اسود مطور، قوي و سلس. مناسب جدا لمشاركته مع االصدقاء
25
تي كوان ين، فوجيان، الصن
سمي نسبة الى اسطورة القرود اليت التقتت اجود انواع اوراق الشاي من المنحدرات و هو يشكل التوازن المثالي بني الشاي االخضر و االسود
55
دارجيلنغ الملكي, هيمااليا، الهند
يصنف هذا الشاي الهندي ابلملك الضافته نكهة نابضة ابلحياة و مذاق رائع ملييء ابلوان المشمش الناضج
30
االمباراطور النغ شينغ, زيجانغ، الصن
هذا الحصاد نادر ومحدود: تم تصميم هذه األوراق الخضراء الزاهية بشكل جميل ابليد وتشكيلها على شكل إبر مسطحة
75
شوكو النعناع و الكمأ, سيدر برغ، جنوب افريقيا
مع نكهات ناعمة من الفانيليا و الشوكوالته الغنية و عبق النعناع، هذا الشاي األحمر االفريقي هو عبارة عن حلوى بحد ذاته
30
قوي
غراند اولونغ فانيس, فورموزا، تايوان
يعترب هذا الشاي األفضل واألكرث تمزيا في العالم، يتأكسد هذا الشاي العطري بنسبة تصل إلى ٪ 60 ويعطي رائحة ناعمة وطعم ترابي
80
هارموتي, هيمااليا، الهند
مزيج قوي و غين
30
جولدن سوان او البجعة الذهبية, فورموزا، تايوا
هذا المزيج األنيق من فورموزا الصيين والشاي االسود يعزز روائح بساتني االوركيد و يرتك مذاق عسلي لطيف في الفم
25
يو-ار بريستيج, يونان، الصن
شاي عطري و رطب للغاية. يعترب من االهم في الصني للذواقة فقط
90
قائمة الطعام محددة
g – مصنوع من مكونات ال تحتوي على الغلوتني. نباتي – . نباتي –
قائمة غداء العمل
140 ر.س للشخص الواحد , 12:00 – 16:00. نقدم القائمة من االحد الى الخميس فقط
إختيار إثنني من المقبالت
سلطة البط المقرمش
(210 cal)
سلطة فطر الكمأة
(150 cal)
راب الدجاج ابلخس الكوري (4 قطعة)
(134 cal)
التوفو الذهيب ابلملح والفلفل األسود
(200 cal)
حساء حار و حامض مع دجاج
(285 cal)
وانتون الدجاج والروبيان (2 قطعة)
(280 cal)
اخرت طبقا رئيسيا (يشمل أرز الياسمني المطهو على البخار)
روبيان محضر على طريقة الووك
عشبة الليمون والفلفل الحار (406 cal)
شوربة دجاج حامض وحلو
رمان و فلفل احمر (650 cal)
فاصوليا طويلة مقلية
(398 cal)
كرات لحم الدجاج ابلكمون
رمان و فلفل احمر (280 cal)
تشكيلة من الماكرون (قطعتان)
(260 cal)
اللؤلؤة
270 ر.س للشخص الواحد شخصني على االقل. غالبا ً ما يصور التنانني في الفن الصيين و هم يالحقون لؤلؤة ذهبية مشتعلة، يرتبط هذا الحجر الطبيعي ابلحكمة
حساء السلطعون مع الذرة
(315 cal)
ديم سام
هار غاو (134 cal), دمبلينغ الكمأة السوداء و المأكوالت البحرية (76 cal), دمبلينغ فول الصواي و الكمأة 'vg' (74 cal), فطرية لحم الغزا ل (322 cal)
لحم البط المقرمش على طريقة سيشوان
ابن كيك، خيار، بصل أخضر (520 cal)
سمك الباس التشيلي مع صلصة االمبريايل
فلفل حار (590 cal)
روبيان سوتيه مع صلصة كريمة الكاري
اللوز، البصل، الفلفل الحار
ملفوف صيي
مع اختيارك بني صلصة المحار, الثوم, الزنجبيل أو سادة (145 cal)
أرز مقلي مع البيض
(975 cal)
قطعة صغرية من الحلوى
(350 cal)
النرس
290 ر.س للشخص الواحد شخصني على االقل. هو جزء من تجسيد كلمة البطل في اللغة الصينية، يحتفل ابلنرس بسبب رؤيته، قوته و شجاعته
حساء حار و حامض مع الدجاج و الفطر
(285 cal)
سلطه البط المقرمشة
(590 cal)
ديم سام
دمبلينغ ابلكركند و كافيار التوبيكو (74 cal), دمبلينغ الكمأة السوداء و المأكوالت البحرية (76 cal); دمبلينغ ابلفطر الربي 'vg' (101 , cal)' فطري ة لحم البقر (177 cal)
ووك لحم الضلع
(790 cal)
دجاج كونغ ابو
(663 cal)
ووك الروبيان
(610 cal)
ملفوف صيي
(145 cal)
أرز مقلي مع البيض
(975 cal)
قطع صغرية من الحلوى
(350 cal)
الحجر الكريم - نباتي
220 ر.س للشخص الواحد شخصني على االقل. التمسك ابلجذور في الثقافة الصينية هو كربايء، لذلك يعترب الحجر الكريم رمز للنقاء و الوئام, العدل و التواضع
حساء حار و حامض مع الفطر
(205 cal)
ديم سام
دمبلينغ فول الصواي و الكمأة 'vg' (74 cal), دمبلينغ الفاصوليا مع فطر االينوكي 'vg' (155 cal), دمبلينغ ابلفطر الربي 'vg' (101 cal), سربينج رول خضار 'vg' (91 cal)
لفائف الفاصوليا والخضار والفطر
(198 cal)
ابمية مملحة مقرمشة
(118 cal)
ابذنجان مقرمش و حار
(245 cal)
ملح وفلفل التوفو الذهي
(292 cal)
ملفوف صيي
(145 cal)
أرز الياسمني المطهو على البخار
(160 cal)
قطع صغرية من الحلوى
(350 cal)
يام تشا برانش
نباتي – . نباتي –
ايم تشا برانش
اختيار طبق واحد لكل شخص: لحم الضلع المقلي, ماال , دجاج مشوي, روبيان حلو و حامض كالسيكي
طبق ديم سام - كالسيكي مطهو على البخار
هار غاو (134 cal), فطريه سمك التشيلي (134 cal), دمبلينغ ابلفطر الربي 'vg' (101 cal)
طبق ديم سام - كالسيكي مقلي
الروبيان مع السمسم (141 cal), سربينج رول خضار 'v' (91 cal), فطرية لحم الغزال (322 cal)
لحم الضلع المقلي
(709 cal)
ماال , دجاج مشوي
(700 cal)
روبيان حلو و حامض كالسيكي
(976 cal)
ملفوف صيي
(145 cal)
أرز مقلي مع البيض
(975 cal)
قطعة صغرية من الحلوى
ماكرون
عصري التفاح مع الزنجبيل
Guests with allergies and intolerances should inform a member of the team before placing an order for food or beverages.
Menu References:
- Vegetarian -
- Vegan -
- Gluten Free -